Fondues i Raclettes
La fondue o fondú és una especialitat culinària que consisteix a sucar en un líquid els trossos d'un aliment. La paraula fondue significa fosa, el participi femení de fondre. Els camperols muntanyencs de Suïssa sucaven el pa al formatge fos i barrejat amb altres coses, la fondú, per poder gaudir d'un menjar calent. Va ser així com va sorgir la mundialment coneguda fondue de formatge, el plat nacional suís que acabaria traspassant les fronteres del país. Actualment es fa amb tot tipus de preparació que pugui fondre o a la qual es pugui sucar pa o una altra cosa, típicament al recipient conegut en francès com coquelon. En general, se'n distingeixin tres variants fonamentals: les fondús de formatge, les d'oli o greix i les de brou.
*Els articles indicats amb asterisc es venen per unitats però es cobren per pes. El preu per unitat en aquests articles és aproximat.